5月29日CFT鸡评鸡蛋、肉鸡、鸡苗跌淘鸡震荡鸡蛋市场：今日鸡蛋价格稳中偏弱。目前国内产蛋鸡存栏偏低，鸡蛋供应水平一般，不过随着夏季高温天气增多，鸡蛋存储难度较大，业内各环节对后期市场行情看弱居多，养殖端出货积极性较高，贸易商囤货情绪较差，渠道及批发市场多谨慎补货，终端等采购积极性较低，整体需求仍偏弱，预计短期蛋价或将继续窄幅震荡。

淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格涨跌互现。近日养户观望心态明显，淘汰鸡放量也较为谨慎，不过猪肉、肉禽等价格偏低运行，消费替代效应增强，屠宰端收购较为谨慎，需求一般。预计短期淘鸡价格或将小幅震荡。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价10.81元/公斤，较上周五涨0.20;江苏地区淘汰蛋毛鸡均价10.61元/公斤，较上周五持平;辽宁地区淘汰蛋11.61元/公斤，较上周五持平。

这次鸡蛋下跌的主要原因是受到新冠的影响，因为餐饮业不得不关门，导致餐饮行业普遍低迷，鸡蛋批发下降。下跌的原因主要是需求量非常的少，而且由于气温非常的低，鸡蛋根本就储存不了，等等，都是鸡蛋价格下跌的原因。我认为鸡蛋下跌的原因主要是鸡蛋的产量增加，以及经济的恢复，人们对于鸡蛋的需求度的变化。产能过剩导致的。因为上半年收到疫情和行业的影响，导致鸡蛋的市场供应数量太大了。

有些地方，蛋价直接跌到近些年的最低水平。为何短短几个月时候，鸡蛋价格就大跌水了呢？而这样的蛋价走势，并不是个例，整个产蛋区价格，都有了明显下跌，从下图行业监测数据可知，4月中旬起蛋价大跌，几乎是呈现持续性下跌的态势。当前已经跌破5元/公斤，按照行业6元/公斤的成本线，当前养殖行业处于亏损之中。

(一)宏观环境及政策影响宏观环境以及国家相关产业政策、进出口政策的调整，农产品收储政策等均会对鸡蛋价格产生直接或者间接的影响。(二)供给对价格的影响鸡蛋产量的变动、生产规模的变化以及生产的季节性特征，均影响着鸡蛋的供给，进而影响鸡蛋价格。(三)需求对价格的影响鸡蛋需求量的变化影响供求关系，进而引起鸡蛋价格的变化。影响需求的因素主要有：①人口数量的变化；

③鸡蛋商品本身的价格、其他相关商品的价格；④消费者的收入水平；⑤消费者的饮食习惯；⑥消费者未来消费的倾向等。(四)成本因素鸡蛋的成本包括蛋鸡的饲料成本，雏鸡费以及其他成本，其中饲料成本和雏鸡费占总成本的7590%，饲料成本占总支出的6070%，是决定鸡蛋价格的主要因素。(五)天气因素及运输成本的影响天气变化会影响到鸡蛋储运情况，直接关系到鸡蛋价格的变化。